Sin Glúten
Productos sin gluten son aquellos que no contienen gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.
El gluten es un problema para las personas con enfermedad celíaca, una enfermedad autoinmune que daña el intestino delgado cuando se consume gluten.
También puede afectar a personas con sensibilidad al gluten no celíaca, quienes experimentan síntomas adversos al consumir gluten, aunque no tengan enfermedad celíaca.
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